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苹果手机设置短信屏幕不显示内容可以通过以下步骤完成。
1、打开短信应用。
2、选择想要隐藏的短信对话。
3、向上滑动屏幕，直到看到“通知”或“通知中心”。
4、关闭该通知中心的开关，这样短信通知就不会显示具体内容了，或者也可以打开短信设置，找到显示预览选项并关闭。
如果想要更加私密，还可以考虑使用第三方应用来加密短信对话，具体操作步骤如下：
1、在App Store中搜索并下载加密短信应用。
2、打开加密短信应用，按照提示设置应用密码。
3、在应用中新建短信对话，输入想要发送的信息，此时的信息会以加密的形式发送给对方，当对方接收到信息后，需要用同样的密码打开应用才能查看内容，这样即使手机锁屏显示消息通知，也不会显示具体内容，不过请注意，第三方应用的使用需要谨慎选择，确保安全可靠。
仅供参考，如需更多信息，可以咨询苹果客服，保护个人隐私安全同样重要，建议定期更新手机系统和安全软件，避免不必要的风险。